Sauternes AOC

Das Anwesen Château Bastor-Lamontagne hat seinen Namen von Chevalier de la Montaigne, einem Stadtrat des Bordeaux-Parlaments, der 1711 Eigentümer wurde. Ganz im Süden von Bordeaux ist das Château in Sauternes angesiedelt, der Heimat des berühmten Süßweines. Das kalte Wasser des Flüsschens Ciron durchquert dieses Gebiet und hüllt es im Herbst in den Abendnebel. Wenn die Sonne am folgenden Tag diese Herbstnebel durchflutet, entsteht ein Mikroklima, in dem auf den reifen Trauben die vielgepriesene Botrytis einsetzt. Sie sorgt für den edelsüßen, fruchtigen Charater des Weins.
Die Weine des Château Bastor-Lamontagne zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und ihr vollreifes Fruchtaroma aus. Oft werden sie als „moderne Sauternes“ bezeichnet, die zu jeder Tageszeit elegant, harmonisch und angenehm sind. Ein majestätischer Süßwein, der Adel und Größe ausstrahlt.

Speisenempfehlung

Als Aperitif oder Degistif, oder als Begleiter zu Roquefort, cremigen Käse mit Trauben.