Rioja DOC Reserva Rivallana

Die Bodega Ondarre erzeugt Weine mit klarer, typischer Persönlichkeit. Eine Identität, die sich durch die Vielfalt der Böden und die Verteilung der kleinen, alten Weinberge an den Hängen auszeichnet, die in Richtung Sierra im Rioja-Gebiet hinaufsteigen. Die Reben liefern geringe Erträge, die besonders selektiert werden. Nur so können Weine hergestellt werden, die ein Terroir widerspiegeln, das sich durch das Klima, den Boden und die Handarbeit des Winzers ausdrückt.
Nach der Ernte reift der Rioja Rivallana für 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm seinen runden und harmonsichen Charakter verleiht.

Speisenempfehlung

Ideal als Begleiter zu Rinderbraten, Paella, Steaks, oder Wildgerichten.