Les Aspres Minervois AOP

Ein reiner Syrah, der 18 Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern gereift wurde: Rauch, Gewürze, schwarze Oliven, schwarze Früchte, Trüffel und Kakao, faszinieren die Nase. Sicherlich mit jahrelangem Reifepotential, aber schon jetzt teuflisch attraktiv. Das Terroir und die Gegend rund um die Weinberge des Weinguts Pierre Cros ist von Mandelbäumen, Oliven und sogar Trüffeleichen umgeben. Die Liebe zur Natur wird hier groß geschrieben. Die Vielfältigkeit dieser schönen Landschaft sowie die Komplexität der Düfte und Aromen findet man auch im Geschmack der Weine der Domaine wieder.

Speisenempfehlung

Ideal zu Kalbfleisch, zu Wild und Braten, oder Käse.