Fontarèche Vieilles Vignes Corbières AOP

Der Begriff Vieilles Vignes bezieht sich auf Carignan und Piquepoul Noir, deren Durchschnittsalter über 30 Jahre beträgt. Die Traube Syrah – die den Großteil der Assemblage ausmacht – verleiht diesem Jahrgang seine strahlende Frucht. Die Tannine strukturieren den Mund sanft und offenbaren diskret die originelle und bemerkenswerte Tanninsignatur des Piquepoul Noir. Der Abgang ist frisch und macht Lust auf mehr.

Speisenempfehlung

Ideal als Begleiter zu Kalbfleisch oder auch Fisch und Käse.