Calvados AOC Sélection

Dieser Calvados hat im Gegensatz zu den Calvados du Pays d’Auge, die ihr volles Potenzial erst nach langer Reifezeit in Eichenfässern entfalten, ein viel fruchtbetonteres Aroma und kann bereits jung genossen werden.

Diese besonders frische Frucht, seine Leichtigkeit und Eleganz bekommt er durch sein Herstellungsverfahren. Neben Äpfeln werden für die Herstellung 30% Birnen verwendet. Einfach gebrannt und in sehr alten Fässern nur zwei Jahre gelagert, entsteht ein Calvados der die Aromen des Apfels zu höchster Entfaltung bringt.

Er ist kulinarischer Begleiter der feinen Küche, verfeinert Crêpes, ist pur oder als Longdrink (mit Tonic und Ginger Ale) zu genießen.