Assmannshäuser Pinot Noir

Der Assmannshäuser Höllenberg im Rheingau zählt durch sehr gute klimatische Bedingungen zu den besten Lagen im Rheingau. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird hier Rotwein angebaut. Durch die besonders steile Hanglage und die außergwöhnliche Beschaffenheit des Bodens gehört der Assmannshäuser Höllenberg zu den besten Rotweinlagen Deutschlands. Die hier angebauten Spätburgunder Weine erzielen internatinales Spitzenniveau.
Dieser Pinot Noir aus dem Hause Dr. Corvers Kauter schmeckt vollmundig und samtig, mit einem fruchtigen Aroma von Cassis und Kirsche sowie zarten Kakaonoten. Typischerweise entfaltet sich in der Nase ein leicht süßlicher Duft nach roten Früchten. Am Gaumen folgen dann herbe Schokoladentöne sowie Vanille-Zimt-Anklänge durch die Barriquereife.

Speisenempfehlung

Ein wundervoller Wein zum pur genießen vor dem Kaminfeuer oder als Begleiter zu Pasta, Wild oder Lamm.