Ihringer Fohrenberg Spätburgunder trocken

Die Rebsorte Spätburgunder zählt zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten, aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten, die hohe Ansprüche an Klima und Boden stellt. Ihringen gilt als der wärmste Ort Deutschlands. Diese Tatsache hilft zur perfekten Traubenreife. Dieser Spätburgunder aus Ihringen schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma und Nuancen von Mandeln. Im Duft ist der Spätburgunder typischerweise leicht und erinnert an rote Früchte wie Erdbeere, Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Traditionell werden die besten Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen und zeichnen sich durch seinen milden, gerbstoff- und säurearmen Charakter aus.

Speisenempfehlung

Wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Spare Ribs, Gulasch, Zunge oder einfach zum genießen.