Prélude Vacqueyras AOP

“La Verde” ist der Name des kleinen Landstrichs auf Klippen, mit Blick auf den Fluss Ouvèze nahe des fein gemeißelten Dentelles de Montmirail und den mystischen Steilhängen des Mont Ventoux.
Die Wurzeln der Reben – im Durchschnitt mehr als 40 Jahre alt – ragen tief in den sandigen Lehmboden ein. La Verde profitiert auch von einem ausgeprägten Mikroklima. Geringe Niederschläge und viel Sonnenschein ermöglichen es den Trauben, eine perfekte Reife zu erreichen. Der Mistral, der symbolträchtige starke, kalte Wind aus dem Norden, hat nach Regenperioden vorteilhafte Trocknungseffekte. Temperaturunterschiede während des Vegetationszyklus verleihen den Weinen aromatische Finesse.
Das Rotweincuvée Prelude überzeugt durch seine fruchtige Eleganz und weiche Tannin-Struktur. Durch regelmäßige Verkostung der Trauben und die Traubensaftanalyse kann die optimale Reife der Reben in den Parzellen abgestimmt werden. Die Trauben werden sorgfältig per Hand verlesen und selektiert.
Die Domaine de La Verde ist ein Familenbetrieb, der in Vacqueyras, dem Herzen des Rhône Gebietes zwischen Gigondas und Chateauneuf-du-Pape angesiedelt ist. Das Weingut besteht seit 1888 und wird heute von der Familie Camallonga geführt.

Speisenempfehlung

Pute mit Thymian und Rosmarin oder andere gegrillte weiße Fleischsorten, Käse mit mittlerer Würze.