Lugana DOC Le Morette Mandolara

Der Lugana Mandolara Le Morette wird aus 100% Turbiana – Trauben gewonnen, die nur von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio Zenato – Le Morette stammen.
Das landwirtschaftliche Weingut mit „Rebschule-Valerio Zenato“ befindet sich am südlichen Gardasee, am dünnen Landstreifen, der zum Frassino-See führt. Die Erdbeschaffenheit in dieser Zone, die durch einen erhöhten Ton- und Salzgehalt charakterisiert ist, entstand durch die Gletscherbewegung der Eiszeit. Dadurch bildete sich ein Mikroklima, das besonders für die Weintrauben- und Olivenkultur geeignet ist.
Von der Pflanzung der Reben bis hin zum Zeitpunkt der Lese richtet sich die Arbeit im Weinberg nach den Rhythmen und Zyklen der Natur.
Die Qualität der Trauben wächst durch die, im Einklang mit der Natur durchgeführte Rebpflege. Grundsätze der Harmonie und Respekt vor der Natur bestimmen die Produktion der naturbelassenen Weine der Kellerei „Le Morette“.

Speisenempfehlung

Zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, aber auch als Aperitif.