Demi Montagne-Saint-Émilion AOC

Rote Farbe mit leicht orangenen Reflexen. Zarter Kirschduft und etwas Mandelaroma. Im Geschmack weich, Brombeer- und Kirschmarmelade, etwas Mokka und eine feine Kräuterwürze. Im Finish eine leichte Vanille- und Nougatnote.
Michel Coudroy, der Eigentümer von Château de Maison Neuve, ist ein hochprofessioneller Winzer und in der Gegend berühmt als unermüdlicher Arbeiter. Kein Wunder, hat er doch 72 Hektar Weinberge zu bewirtschaften, die sich noch dazu alle durch sehr gute Lehm-Kalkböden und eine exzellente Südausrichtung auszeichnen. Die Weinberge liegen um das kleine mittelalterliche Städtchen Saint-Emilion, etwa 30 km östlich von Bordeaux am Rande einer Hochebene, die zum Tal der Dordogne abbricht. Bei den Weinen aus Saint-Emilion dominiert der Merlot. Ergänzt wird er von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Merlot bringt die weiche Frucht, die beiden Cabernets Würze und Tanninstruktur.

Speisenempfehlung

Sehr gut zu Hartkäse, Puten und Kaninchenbraten und Paprikagulasch.