Château Talbot 2020 Saint-Julien AOC Grand Cru Classé

Ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, das die Jugend und Vitalität des Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Aromenspektrum. Reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen bilden die Basis. Dazu gesellen sich Noten von Zedernholz und einem Hauch von Vanille, der vom sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern herrührt. Subtile Anklänge von Veilchen verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Château Talbot 2020 vollmundig und strukturiert mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Saftige, dunkle Beerenfrüchte werden durch eine mineralische Frische und fein integrierte Röstaromen ergänzt. Die Tannine sind präsent, aber wunderbar geschmeidig, was dem Wein eine elegante Textur und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von Noten von schwarzer Frucht, Kakao und einem Hauch von Gewürzen. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich bereits jetzt als großartig zugänglich, hat jedoch das Potenzial, über die nächsten 15 bis 20 Jahre zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Speisenempfehlung

Ideal zu gereiftem Rindfleisch, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein Genuss.