Bouvet Crémant de Loire Zéro Brut Nature

Das Haus Bouvet Ladubay zählt zu den ältesten und berühmtesten Schaumweinherstellern der Loire. 1851 erwarb der Geschäftsmann Etienne Bouvet den Keller von 8 km Länge in Saint-Hilaire-Saint-Florent und gründete das “Maison” Bouvet Ladubay, in der sich sein Name mit dem seiner Frau Celestine Ladubay verbindet.
Während bei fast allen Schaumweinen Restzuckergehalte von 10 bis 15 g/l üblich sind, bekommt diese Cuvée Zero keine Dosage. Nur der natürliche, der nicht vergärbare Zucker bleibt hier nach der traditionellen Flaschengärung erhalten. Daher eignen sich nur die besten, reinsten Weine für diese Cuvée Zero. So kommt auch Robert Parker ins Schwärmen: „klares, intensives, frisches und konzentriertes Bukett…“ Sein eleganter Duft nach Mirabelle, Brioche und geröstetem Brot, unterlegt von einer feinen herausragenden Struktur, lässt uns die Begeisterung teilen.

Speisenempfehlung

Ideal als Aperitif, zu gegrillten Fischgerichten, oder zu Desserts wie Obsttartes.